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青岩卤猪脚

        青岩猪脚在选材上极其考究,所用猪脚皆为当地农村饲养一岁左右的小猪的猪蹄,取十余味味名贵中药,经文火温炜而成,食用时,佐以本地特产双花醋,一份原汁原味的青岩猪脚便可以送入口中,入口便可觉得香糯异常,肥而不腻。青岩的卤猪脚由来已久,已有百余年的历史,它又称作状元蹄。
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