探访青岩古镇藏在“深闺”的“福地”(组图)
发布时间：2016/11/15 11:26:28 浏览次数：27329次
贵州是一个复杂的城市，她的美糅合了江南的婉约，又有贵州独特的灵秀。这一结合，在青岩古镇的身上体现得淋漓尽致。江南古镇大多是临水而居，西南古镇基本是依山而建；江南古镇因为有水显得灵动而秀气，西南古镇因为有山透出厚重而古朴；江南古镇往往是安居乐业的风水宝地，西南古镇通常是屯兵驻守的军事要塞，青岩古镇就是属于后者。但是，走进青岩古镇，你就会发现其实她将江南的婉约和西南的灵秀结合起来，拥有了区别于江南和其他西南地区的独特魅力。
青岩古镇位于贵州省、贵阳市南郊花溪区境内，它始建于明洪武年间，距今已有600多年的历史。这个蕴藏数百年中华文化底蕴的古镇，楼台寺庙鳞次栉比，文物遗迹珠玑满地，古今文化遥相呼应，典故传说遍布城区。走在青岩的街上，时常会感受到穿越，古今随意穿梭，一切由心意。时光的印记赋予青岩独特的魅力。
一路边走边吃，边看边玩是青岩的特色。路过的男男女女，老老少少一手拿着一零食，一首拎着青岩特有的手工艺品，嘴巴里咀嚼着美味的食物……总感觉三头六臂都不够用啊……在这座古城里，静静的做个吃货，也是件幸福的事。
“吃货”的“福地”
糕粑稀饭
糕粑稀饭是青岩的特色小吃。贵阳最特色的小吃之一，能唤起童年记忆的小吃。吃糕粑稀饭一定不能等。要拿着勺子拼命地搅拌，伴着叮叮当当的声音，搅拌到你的手犯酸，就可以了。
清明粑
清明粑是一种掺了清明草包了引子馅的浅绿色糯米粑，入口有磨砂感，草香糯米香与掺糖引子的甜香混合一处，有难以言说的美妙。我想清明粑的美好用“青草的香味”来形容是最好的。
青岩卤猪脚
青岩卤猪脚是受公认的美食，而青岩的猪脚是经得起时间的考验的。随便进一家都有新的惊喜。 青岩的卤猪脚，需选农村饲养一岁左右的猪之蹄，取十余种名贵中药入味，经文火温煨，精心卤制，吃时再辅以青岩特产的双花醋调制蘸汁，入口肥而不腻，糯香滋润，酸辣味美。凡到古镇游览者，皆以品尝此蹄为快，并对此美味赞不绝口。
玫瑰糖
青岩玫瑰糖，即卷有玫瑰蜜饯的麦芽糖，约三分之一食指长，糖身裹满芝麻或引子，入口很快变软，蜜饯与麦芽糖融合，满口玫瑰香甜。麻片糖也由麦芽做成，加了花生，也有芝麻或引子，甜而不腻的味道与薄脆的口感，不好甜食的人一块入口后，再抵御不住诱惑，于是一块一块又一块。
鸡辣椒
鸡辣椒，即用鸡肉和辣椒炒制而成，可干吃，也可做面条的佐料，“老干妈”就是这样做的。每次去青岩都会装上这么一大罐回去！可以送人，也可以自己吃。
“寻宝”的“福地”
青岩的手工艺品种类繁多，样式繁杂。有一些是青岩本身的工艺传承，从古至今，亘古不变，也有一些是在青岩发展以后，吸引了了一些外地的商户入驻青的。无论是本地的传统工艺，还是外地的新兴工艺，他们相辅相成，赋予青岩崭新的魅力。
手工艺品
“背包客”的“福地”
青岩曾有九寺、八庙、三宫、三阁、一院、一楼，还有石牌坊、城墙等古建筑群。原为土城，经数百年历史沧桑，经多次整修扩建，由土城而渐成街巷纵横错综之石城。
青岩城墙
青岩城墙是古镇历史的见证者。在历史上，古镇东南西北四个大门都建有城墙，而如今，唯有南边定广门周边的城墙保留了下来。初入青岩，你便会不由自主的被这“隔世”的氛围所吸引。走在青石板的的街道上让人有着着一种历久弥新的韵味，而闲逛的游客，古镇里诱人的美食，充分展现了这个古镇的特色。
背街
背街就是古镇中的小路，是古镇最具特色的石巷，经过岁月的历练，侵蚀，磨练，已经泛发出青黑的酷色，像百年的龟壳，体现出几百年的历史悠久感。两边是一层层的青石垒起的院墙，幽静而绵长。
青岩每一块墙壁，每一条古道，背后都有一个美丽的故事。路边残旧的碑石仿佛让你穿越时空，人们安逸的过着小日子，美丽的风景，青岩的一切给人豁然开朗的感觉。当古镇都成了丽江，还好我们有青岩！
定广门
沿着镇外石牌坊脚下的古驿道从田间穿过，拾级而上便到了青岩的南门——定广门。伫立在已经修复的定广门城墙上，依稀可见古城墙的遗址残迹，使人联想当年古镇作为军事要塞重兵屯集驻守的雄姿。站在城墙上往里瞧，一座“赵理伦百岁坊”与城墙仅几步之遥，它高9.5米、宽9米，呈四柱三间四石顶式，四立柱南北两面有石鼓护柱和石狮护柱，牌坊正方镌刻着道光皇帝钦赐的“升平人瑞”四字。
周恩来总理父亲故居
抗日战争期间，青岩城墙完好，青岩古镇 四座城门依旧，偏僻安全，接纳了很多的“避难者”。八路军贵阳交通站在青岩建立安宣点，把许多革命干部家属疏散到这里来，周恩来的父亲、邓颖超的母亲、李克农和博古（秦邦宪）的家属都曾经在青岩住过。
状元赵以炯故居
青岩出了云贵第一文状元赵以炯，这是自中国开科取士以来破天荒，不仅震动家乡，还传遍京城。李端棻为此特写下一副对联祝贺：沐熙朝未有殊恩，听传胪初唱一声，90人中，先将姓名宣阙下；岂吾黔久钟灵气，忆仙笔留题数语，500年后，果然文物胜江南。
青岩的魅力就像青岩独特的刺梨糯米酒。刺梨糯米酒是青岩当地的苗族、布依族在喜庆佳节时的必备饮品，是青岩有名的特产。口感甜糯，度数适中，柔和中虽略带一丝酸味,却让让人回味无穷。这样的酒有一个特点，适合慢慢独酌。有一天，你也手拿一把油纸伞，静静的走在青岩的街上，听淅淅沥沥的雨声，夹杂偶尔两声叫卖，纷纷扰扰，闹中取静，这就是青岩的魅力。
